Цитата про эппл означает, на мой взгляд, что в эти дисплеи можно грузить LUT-ы (и поэтому у них нет ручек, все остальное макось грузит туда сама).

А про IPS - я про другое. Мы же хотим с цветом работать, правильно? Значит нам нужен монитор с хорошей цветопередачей, без цветовых/тоновых сдвигов при рассматривании под (разумным/рабочим углом) углом и все такое....
Вопрос религиозный, углубляться в него не хочется, это все таки немножко не по теме статьи.