А есть какой-то более конкретный конструктив?

Ну вот для RAW в первом приближении все понятно - нужно хранить спектральные характеристики сенсора, характеристики по шуму (поканальному и прочая - там много набегает), сами исходные данные, описание освещения. Но это - описание того, что мы хотим знать про прибор, чтобы с этими данными нормально работать дальше.

С изображениями же "вообще", как мне кажется, все не безобразно плохо пока мы говорим об изображении без окружения. Т.е. RGB-модель как модель хранения - вполне удовлетворительна, копировать цвета (=ощущения) в рамках этой модели научились достаточно точно, на сегодняшнем уровне "окружение" уже влияет сильнее, чем неточности копирования (ну и, естественно, несовершенство красителей в условиях смены осветителя).

На мой (и не только) взгляд, наибольшую практическую проблему на сегодня представляет отсутствие хорошего и стандартного представления для редактирования, а не для хранения. Даже в Lab - меняешь насыщенность и ползет оттенок, про RGB вообще молчу.

Ну и игры с окружением, про которые я тут уже писал в виде общих рассуждений.